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ハインツ・ワグナー博士は、ドイツ、モーゼル・ザール・ルーヴァーのワイン生産者で、 |
| ザールと言えばエゴン・ミュラーと言われるほどの超有名蔵とくらべ、彼、ハインツ・ワグナー の名はまったく無名に近いものですが、彼ほどワイン造りにその身を捧げている人は、世界中 のワイナリーを回りましたが、他に会ったことがありません。 畑仕事から醸造、セラー内での作業もすべて彼自身が行っており、彼の育てたワインは、 どんな有名な醸造元と比べても全くひけをとりません。 機械での作業が不可能な大変険しい斜面にリースリングのみを植え、その醸造法は頑固な までに伝統的です。 近年、ドイツワイン生産者の間で、誰もがよりクリーンなワインを造ろうとハイテクにはしり、 ワインからいろいろ複雑なエキス分を取り除いてしまう傾向がありますが、ワグナー氏は、彼の ワインの風味が弱まってしまうのを嫌い、昔ながらの製法を守っています。 彼のワインは、酸味が多すぎると言う人もいますが、彼は、「もし酸を弱めたら、果実味も風味も 弱まってしまうし、何よりそんなことをしたら私のワインではなくなってしまう。」と言い、まったく妥協 せず、まさに他の若い古典派のドイツワイン生産者のお手本ともなるべき人物と言えます。 [LIFE BEYOND LIEBFRAUMILCH] by Stuart Pigott |
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ザールブルガー・ラウシュ ＱｂＡ 2005 ワグナー 通常価格2,100円→特別価格1,880円 |
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| 生産者 | ワグナー博士家 | 味のタイプ
アルコール度数 ％ |
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| 産 地 | ドイツ モーゼル地方 | ||||||||||||||
| 葡萄品種 | リースリング（100％） | ||||||||||||||
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| ザールブルクの最高畑ラウシュはワグナー博士にとって最も愛着のある畑。 豊かな酸により、引き締まった甘みの、さわやかなワインに仕上がっています。ワグナー博士が造る一番 スタンダードなワインですが、彼の造るワインが並のドイツワインに比べ、けたはずれに高品質で美味しい ワインであることがわかっていただけるでしょう。 ドイツワインのページ VDP |
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オクフェナー・ボクシュタイン ＱｂＡ 2004 ワグナー 通常価格2,100円→特別価格1,880円 |
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| 生産者 | ハインツ・ワグナー博士家 | 味のタイプ
アルコール度数 8％ |
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| 産 地 | ドイツ モーゼル・ザール・ルーヴァー地方 |
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| 葡萄品種 | リースリング（100％） | ||||||||||||||
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| オクフェナー・ボクシュタインはモーゼル・ザール・ルーヴァーを代表する一流畑。多くの生産者がここで様々なリースリング ワインを造っていますが、ワグナー博士のものは別格の出来映え。豊かな酸により、骨格のしっかりした、引き締まった 甘みの、さわやかですっきりしたワインに仕上がっています。この生産者の造るワインが並のドイツワインに比べ、けた はずれに高品質で美味しいワインであることがわかっていただけるでしょう。 甘味と酸の豊かな骨格のしっかりしたコクのあるワインです。果実味豊かでとてもフルーティ。バランス良く、 雑味のない爽やかですっきりとした甘味の余韻が楽しめます。 ドイツワインファンの皆様には必ず手に入れていただきたいお買い得品です。 ドイツワインのページ VDP
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ザールブルガー・ラウシュ カビネット 2004 ワグナー 通常価格2,730円→特別価格2,380円 |
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| 生産者 | ワグナー博士家 | 味のタイプ
アルコール度数 9％ |
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| 産 地 | ドイツ モーゼル地方 | ||||||||||||||
| 葡萄品種 | リースリング（100％） | ||||||||||||||
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| ザールブルクの最高畑ラウシュはワグナー博士にとって最も愛着のある畑。 ワグナー博士のワイン造りの真髄が、このラウシュのカビネットに集約されています。豊かな酸により、 骨格のしっかりした引き締まったボディのボリューム感豊かなワインに仕上がっています。 まさにドイツワインの傑作と言えるこのワインは、生き生きとした酸味が魅力的なモーゼルワインで、 今も十分美味しいですが、長期の熟成を経ても、とても美味しくなるでしょう。 ドイツワインのページ VDP |
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ザールブルガー・ラウシュ シュペートレーゼ 2004 ワグナー 通常価格3,150円→特別価格2,780円 |
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| 生産者 | ワグナー博士家 | 味のタイプ
アルコール度数 8.5％ |
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| 産 地 | ドイツ モーゼル地方 | ||||||||||||||
| 葡萄品種 | リースリング（100％） | ||||||||||||||
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| ザールブルクの最高畑ラウシュはワグナー博士にとって最も愛着のある畑。 ワグナー博士が造るこだわりのハイクラスワインで、納得のいく出来のぶどうを厳選して造られます。 満足のいかないぶどうは格下のＱｂＡ用のぶどうとして使われます。 豊かな酸と甘味の調和がとても魅力的で、ボリューム感がありながら、さわやかでフレッシュな印象。 余韻が心地よく飲み飽きしません。美味しすぎてボトルが空になるまで止まらなくなります。 ドイツワインのページ VDP |
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ザールブルガー・ラウシュ アウスレーゼ 2002 ワグナー 通常価格5,093円→特別価格4,580円 |
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| 生産者 | ワグナー博士家 | 味のタイプ
アルコール度数 8％ |
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| 産 地 | ドイツ モーゼル地方 | ||||||||||||||
| 葡萄品種 | リースリング（100％） | ||||||||||||||
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| ザールブルクの最高畑ラウシュはワグナー博士にとって最も愛着のある畑。 このワインはワグナー博士が造るこだわりのハイクラスワインで、完熟した最高のぶどうを厳選して造られ ます。アウスレーゼならではの厚みのある甘味が、良質で豊かな酸と絶妙に調和しています。さわやかで クリーンな印象でありながら、濃厚で奥深い旨みのある、とても素晴らしいワインです。 まさにドイツワインの真髄といえるワインなので、本当に美味しいドイツワインが飲んでみたいと言う方、 あるいはドイツワインには興味がないという方にも、ぜひ飲んでみていただきたいワインです。 ドイツワインのページ VDP |
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オクフェナー・ボクシュタイン アウスレーゼ 1999 ワグナー 通常価格5,250円→特別価格4,780円 |
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| 生産者 | ワグナー博士家 | 味のタイプ
アルコール度数 7.5％ |
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| 産 地 | ドイツ モーゼル地方 | ||||||||||||||
| 葡萄品種 | リースリング（100％） | ||||||||||||||
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| オクフェナー・ボクシュタインはモーゼル・ザール・ルーヴァーを代表する一流畑。多くの生産者がここで 様々なオクフェナー・ボクシュタインを造っていますが、ワグナー博士のものは別格の出来映えです。 このワインはワグナー博士が造るこだわりのハイクラスワインで、最高の畑で、丹精込めて育てられた、 最高の完熟ぶどうを厳選して造られています。 さわやかでクリーンな印象でありながら、濃厚で奥深い旨みがあり、余韻は長く心地よい、まさに最高 レベルのドイツワインと言っても過言ではないでしょう。本当に美味しいドイツワインが飲んでみたいと 言う方、あるいはドイツワインには興味がないという方にも、ぜひ飲んでみていただきたいワインです。 ドイツワインのページ VDP |
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