このマークのワインに要注意!!

　　　

　　　VDP
　　ドイツ高品質ワイン醸造家協会　

１９１０年創立の全国組織の協会。ラベルに「VDP」会員であることを示す「鷹」のロゴマークが付けられます。

　・協会会員は自社所有畑のぶどうでワイン醸造を行う醸造家
　・それぞれのワイン産地に適した伝統的なぶどうを栽培
　・代表的な畑を所有
　・反あたりの収穫量の制限
　・ぶどう栽培、醸造過程において最高の品質を追及する
　・１９９１年より審査基準がさらに厳格になった

　このマークの付いたワインはひとまず信頼のできる生産者のものということになります。
　あるいはこのマークが最高にすばらしいワインとの出会いに導いてくれるかも知れません。
　お気に入りの生産者を見つけるための目印になるかもしれません。

　もちろんこのマークのないワインの中にも素晴らしいワインはたくさんあります。
　このマークを持った生産者以上に素晴らしいワインを造る生産者もいます。
　また、このマークのあるワインでも保存状態が悪ければその実力を発揮することはできません。

　おいしいドイツワインを見つけるための、あくまでも一つの方法として、このマークに注目です。