●過去ヴィンテージがモンドセレクション金賞受賞!
●過去ヴィンテージがモンドセレクション金賞受賞!
マンゴー、パパイヤ、パイナップルなどのトロピカルフルーツや白桃のアロマが広がります。白い花や高級な蜜、スパイシーな表情も持つ濃厚な極甘ですが、同時に清々しい白い果実のフレーバーやぐっと引き締まった酸を持ち、後味を残しながらもどこかドライ感を感じさせます。
これまで高額でなかなか手が出なかったカナダ産のアイスワインですが、
このワインは比較的お求めやすい価格になっています。
かわいい白くまと北の星空をイメージした美しいラベル
ポラリス(北極星)は古から旅人が道しるべとして利用してきた重要な星座。
今日では、「大切な人のもとに迷わずにたどり着く」といった意味も含めロマンティックな星座として人々の憧れになっています。
この星座をモチーフにしたラベルデザインには、そんな素敵なメッセージが込められているのです。
1本ずつギフト箱に入っているので、プレゼントにもオススメです。
6~8℃ぐらいに冷やして、デザートとして少しづつゆっくり、じっくり味わってお楽しみ下さい。
●過去ヴィンテージが『ヴィノテーク』の田崎真也セレクションに登場!20点満点中17.5点を獲得!
「色調は輝くのある黄金色。華やかで凝縮感のある香りで、黄桃やあんず、オレンジなどの柑橘類のコンフィ&ジャム、リキュール様の果実香に、金木犀、蜂蜜、甘露飴のような香りなどが調和。豊かな甘味とシャープな酸味が調和し、凝縮感のある果実のフレイヴァーを余韻まで長く保つ。」(以上、『ヴィノテーク』2012年5月号より)
●アイス・ハウス・ワイナリー
3度のモンドセレクション最優秀金賞受賞ワイナリー
世界で最も有名なアイスワインの造り手、ジェイミー・マクファーレン氏によって設立された、
アイスワイン専業のワイナリーです。
初ヴィンテージの05年からいきなりモンドセレクションで最優秀金賞を受賞。
カナダ最高峰のアイスワインハウスとして世界各国から注目を集めます。
蔵ではアイスワインの醸造だけにこだわり年間わずか3000ケース程の良質なワインを産み出します。
醸造所
ワインのタイプ | 白 極甘口 |
生産者 | アイス・ハウス |
産 地 | カナダ オンタリオ州 |
葡萄品種 | ヴィダル・ブラン(100%) |
アルコール度数 | 10.5% |
残留糖度 | 205g/l |
輸入元 | モトックス |
初心者におすすめ | ★★★★ |
上級者におすすめ | ★★★★ |
コストパフォーマンス | ★★★★ |