●完全有機栽培の自社畑で、丁寧に手摘みされたテンプラニーリョ種100％で造られた赤ワイン！

完熟したブルーベリーやブラックベリーの豊かな香りに、ふんわりとアルコール感が漂います。 口当たりは滑らかで、若々しいベリー系の果実味とスパイスのアロマが感じられます。エレガントな酸味がバランス良く調和しており、微かに感じるプラムの皮のような苦味がアクセントになっています。 幅広い料理に合わせやすく、フードフレンドリーな1本です。特に、肉料理や熟成チーズなど濃い味のお食事とよく合います。

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●バイカ ビノス・イ・ビニェードス
敏腕プロデューサーによるコンセプトワイン
フミーリャで名声を上げたカサ・デ・ラ・エルミータの設立メンバーにつしてワイン業界で長年の経験を持つロレンソ・バニョス氏が、そのマーケティングセンスを生かして友人と立ち上げた自らのワイナリーです。リオハとフミーリャの地で自然な農法を実践する生産者に栽培やワイン造り、マーケティングに至るまでコンサルティングを行い、ブランドを生み出しています。品質の高さは折り紙付き。しっかりと熟慮された丁寧なワイン造りは味わいからも感じていただけるでしょう。