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カナヤ セレツィオーネ ゴールド

●最良の葡萄と最良の樽で造るまさにアマローネのような味わい!

カナヤ セレツィオーネ ゴールド

価格:

2,580円 (税抜 2,345円)

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●最良の葡萄と最良の樽で造るまさにアマローネのような味わい!
良いものを選んで造った、極上のカナヤです。標高の高い、ヴェローナにごく近いガルダ湖の東岸にある畑で、北西向き。通常より遅い10月下旬に収穫しています。土壌は貧しく石が多いので、ワインが力強くしっかりしたものになります。葡萄は、40%水分が失われるまで、自然の空調を利用した部屋で乾燥させます。圧搾後、低温で5〜6日間醸しをします。発酵は、2〜3ヶ月続きます。これは温度が低いことと、陰干しにより自然の糖分が高いためです。熟成はバリックで24ヶ月行ないます。

アマローネは通常プルーンの風味がありますが、このワインにはタバコの風味があり、より複雑さが出せています。当にアマローネそのもので、この価格はお値打ちです。

●ヴィッラ・アンナベルタ
ハイレベルなアマローネなどを造る家族経営の生産者です。
ヴィッラ アンナベルタは、ハイレベルなアマローネ等を造るモンテゾーヴォが、デンマークへの輸出用に造った特別なワインです。オーナーはディエゴ コッティーニで、2000年にモンテ ゾーヴォを立ち上げました。コッティーニ家はヴェローナの出身で、ワイナリーを所有していましたが、それまでは少ししかワインを造らず、バルクで売っていました。所有する畑は、ヴァルポリチェッラに30ha、ガルダ湖の近くに50haです。海抜は270~500m、東西に伸びた通りに面しています。栽培する葡萄品種は、コルヴィーナ70%、ロンディネッラ20%、カベルネ ソーヴィニヨン5%、クロワティーナ5%です。また、生産量の半分は隣りから葡萄を買っていますが、隣の畑も彼が耕作しているので、ほとんど畑を借りているのと変わりありません。収穫時には、10~12名のスタッフがいて、一部は醸造を担当します。美しく素晴らしいワイナリーで、倉庫と瓶詰めラインを増設中です。一番高い場所に2500平方メートルの乾燥小屋があり、バレット3段で700tの葡萄を乾燥させることが出来ます。

ワインのタイプ 赤  辛口  フルボディ
生産者 ヴィッラ・アンナベルタ
産 地 イタリア ヴェネト州  I.G.P ロッソ・ヴェロネーゼ
葡萄品種 コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ
熟成 バリックで24ヶ月熟成
アルコール度数 14.5%
輸入元 稲葉

初心者におすすめ
上級者におすすめ ★★★★★
コストパフォーマンス ★★★★★

※ヴィンテージは現行ヴィンテージとなります。画像のヴィンテージとは異なることがあります。

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