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カナヤ ヴィッラ・アンナベルタ

●超お値打ち!アマローネと同じ基準で造られるリッチな風味のワインです!

カナヤ ヴィッラ・アンナベルタ

価格:

2,380円 (税抜 2,164円)

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●超お値打ち!アマローネと同じ基準で造られるリッチな風味のワインです!
「カナヤ」とは、ヴェネトの方言で『きつねのようにずるがしこいさま』を意味します。「I.G.P.であるにも関わらず、リッチな風味とボリュームがあって、まるでアマローネみたいなワインだ!」というところから名付けました。アパッシメントの期間が異なりますが、醸造のプロセスはアマローネと同様で、価格はかなりお値打ちとなっています。ヴァルポリチェッラの北の畑の葡萄を使っています。アマローネより1ヶ月半程遅い10月末頃に収穫します。葡萄は、畑の中で少し乾燥状態になります。収穫した葡萄を1ヶ月程、軽くアパッシメントします。’11VTからは、100%陰干しした葡萄から造っています。この段階で30〜40%もの水分が失われています。破砕、除梗し、低い温度で約1ヶ月かけて発酵させます。熟成はフレンチバリックで12ヶ月行います。出荷前に、6ヶ月瓶で寝かせます。

スパイシーで少し野性的、まろやかなアタック、タンニンはしっかりとして、アフターの酸がエレガントです。アマローネにはないスパイシーさがこのワインにはあり、その要素が食事とよく合います。赤身肉、重めのソースを絡ませた肉、香辛料を利かせたステーキ、ゴルゴンゾーラチーズ、ジビエがよく合います。

●ヴィッラ・アンナベルタ
ハイレベルなアマローネなどを造る家族経営の生産者です。
ヴィッラ アンナベルタは、ハイレベルなアマローネ等を造るモンテゾーヴォが、デンマークへの輸出用に造った特別なワインです。オーナーはディエゴ コッティーニで、2000年にモンテ ゾーヴォを立ち上げました。コッティーニ家はヴェローナの出身で、ワイナリーを所有していましたが、それまでは少ししかワインを造らず、バルクで売っていました。所有する畑は、ヴァルポリチェッラに30ha、ガルダ湖の近くに50haです。海抜は270~500m、東西に伸びた通りに面しています。栽培する葡萄品種は、コルヴィーナ70%、ロンディネッラ20%、カベルネ ソーヴィニヨン5%、クロワティーナ5%です。また、生産量の半分は隣りから葡萄を買っていますが、隣の畑も彼が耕作しているので、ほとんど畑を借りているのと変わりありません。収穫時には、10~12名のスタッフがいて、一部は醸造を担当します。美しく素晴らしいワイナリーで、倉庫と瓶詰めラインを増設中です。一番高い場所に2500平方メートルの乾燥小屋があり、バレット3段で700tの葡萄を乾燥させることが出来ます。

ワインのタイプ 赤  辛口  フルボディ
生産者 ヴィッラ・アンナベルタ
産 地 イタリア ヴェネト州  I.G.P ロッソ・ヴェロネーゼ
葡萄品種 コルヴィーナ70%、ロンディネッラ20%、クロアティーナ5%、カベルネ ソーヴィニヨン5%
熟成 フレンチバリックで12ヶ月熟成
アルコール度数 14%
輸入元 稲葉

初心者におすすめ
上級者におすすめ ★★★★★
コストパフォーマンス ★★★★★

※ヴィンテージは現行ヴィンテージとなります。画像のヴィンテージとは異なることがあります。

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