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コノスル スパークリングワイン ブリュット

●ワイン専門誌『ワイン王国』で★★★★★超特選ベストバイワインに選ばれたスパークリング!!

コノスル スパークリングワイン ブリュット

参考価格:
1,547円(税込)
価格:

1,350円 (税抜 1,227円)

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●ワイン専門誌『ワイン王国』で★★★★★超特選ベストバイワインに選ばれたスパークリング!!
緑がかった若々しい淡いレモンイエロー。
イチジクやオレンジの花などの華やかな香とレモンなどのフレッシュな果実の香がトップノートに感じられ、ミネラルのニュアンスや蜂蜜、酵母などの香が複雑さを添えている。
細やかな泡が立ち昇る。ミネラル、新鮮な果実の凝縮味を楽しむことができ、溌溂とした酸が全体を引き締めている。

【相性のよい料理】焼きタラバガニ、ローストチキン、生牡蠣、キャビア、寿司

【栽培方法について】
赤色粘土質土壌からは、フレッシュな酸とミネラルをもった葡萄が得られる。通常よりも1ヶ月程早く収穫することで、酸度や潜在アルコール度数%cの理想的なバランスをとる。

【製法について】
シャルマ方式。ピノノワールのみ除梗し、白ワインとして醸造。シャルドネは30%をフレンチオークの新樽で樽発酵する。1次発酵終了後、定圧タンクで約1ヶ月の2次発酵を行った後、そのまま数か月間、澱と一緒に寝かせ、味に複雑さと深みを持たせる。

ワインのタイプ 白  辛口  発泡
生産者 ヴィーニャ・コノスル
産 地 チリ ビオビオヴァレー
葡萄品種 シャルドネ95% ピノ・ノワール5%
醗酵 熟成 シャルマ方式
アルコール度数 12%
輸入元 スマイル

初心者におすすめ ★★★
上級者におすすめ ★★★★
コストパフォーマンス ★★★★★


●ヴィーニャ・コノスル
”コノスル”とは「南の円錐」という意味で、南向きの円錐の形をした南米大陸から世界に向けてニューワールドワインの魅力を発信していこうというヴィジョンをもって1993年に設立されました。設立後十数年のうちに、チリ第2位の輸出量を誇るまでの大ブランドに成長したコノスルですが、その成長の原動力であり、コノスルの理念でもある「イノヴェーション(革新的であること)」を常に追い求める姿勢は、スクリューキャップの導入、ビオビオやレイダなど新興産地においての自社畑拡大、サステイナブル農法や有機栽培の実践、など、時代に先駆けて行われてきた数々の取り組みにあらわれています。リーズナブルな価格で高品質&高コストパフォーマンスのコノスルワインは、各種コンクール等の賞やワイン誌での高い評価を国内外で獲得しており、農夫達のハードワークと有機栽培畑のシンボルである「自転車」ラベルで親しまれています。

ラインナップは、手頃な価格で十分な飲みごたえが得られる「ヴァラエタル」シリーズ、樽熟成により味わいに深みを増した「レゼルバ」シリーズ、特に条件の良い畑の葡萄を使用した「20樽限定」という名の最高級シリーズ「20バレル」シリーズ。近年になり、「オーガニック」とピノノワールの最高級品「オシオ」が加わり人気を得ています。

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