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| フルーティで親しみやすいものから本格派のシャンパーニュレベルのものまで。 とってもお買い得なドライ・スパークリングワインが揃いました。 |
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クエルチオーリ レッジアーノ ランブルスコ セッコ Quercioli Reggiano Lambrusco Secco |
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●メディチ家が造る人気のワイン。お手頃高品質な赤の弱発泡性スパークリングです。 穏やかな泡立ちで、カシス、杉のような清涼感のある香りの弱発泡性ワイン。 特にブルーベリーの果実香が感じられ、軽やかなタンニン、軽快な酸のバランスが非常に取れています。 少し冷やして気軽にお楽しみ下さい。 イタリアのワイン専門誌「ラルマナッコ・デル・ベーレベーネ」2007年、2008年と連続でオスカーを受賞。 ■やや甘口タイプもあります。 ⇒ クエルチオーリ レッジアーノ ランブルスコ ドルチェ ●メディチ エルメーテ ≪ヴィニタリー2010で、エミリア・ロマーニャ州の最優秀ワイナリー賞を獲得しました！≫ もともとフィレンツェ郊外の土地をほとんど所有する大地主であり、その後イタリアの歴史にも大きく貢献してきた一族。その一族の一人がエミリア・ロマーニャに移り住み今日のこのメディチ家の基礎を築きあげました。自社畑から作り出される高品質なブドウを更に選別し、ご存知抜群のコストパフォーマンスを誇るワインを造り出しています。 その品質はイタリアワイン業界でも認められ、『ガンベロロッソ』でも高い評価を得ています。 |
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バロン・ド・ブルバン ブリュット ブラン・ド・ブラン Baron de Breban Brut Blanc de Blanc |
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●ワイン専門誌『ワイン王国』で★★★★★超特選ベストバイワインに選ばれたスパークリング！！ このワインは、雑誌『ワイン王国}』27号、ブライドテイスティング一挙89本「3000円以内で買える 極上スパークリングワイン」で、最高評価の五つ星を獲得いたしました！ 「色調はややクリーム色を帯びたイエロー。泡立ちは活発で、きめ細かい泡が連続して立ち上る様子からも すでにその味わいの上品さが想像できる。香りは果実味が豊かでミネラリーなニュアンスが入り交じり、 複雑な印象がある。香りと同様、味わいもさわやかさの中に複雑さを感じさせ、アペリティフとしてよりも キャビアやイクラのカナッペ、あるいはフォアグラのムースなど、クラシックな料理とのマリアージュを 堪能したい。」（『ワイン王国』No.27より） 本当にこんな価格からは想像できないグレードの高いワインです！ もちろん『ワイン王国』で五つ星に選ばれたワインの中では一番（しかもダントツに！）安いです。 果実味は爽やかでしっかりしていて、スパークリングワインの命である泡立ちもきめ細かく、いつまでも美しく 立ち上ります。南仏ワインとは思えない、心地よい酸味とミネラルがあり、これらが味わいに複雑さと心地よい 余韻を与えています。 ワインだけでも、どんどんすすんでしまいますが、思わず美味しい料理が欲しくなるワインでもあります。 お手頃・高品質のこのワインは、スパークリングワイン好きの常備ワインにおすすめです！！ ●レ・ヴァン・ブルバン社 スパークリングワインをメインに生産しているプロヴァンス地方の家族経営ワイナリー。 この地方において高品質のワインを造り上げることを目的とし1952年に設立。 |
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バロン・ド・ブルバン ブリュット ロゼ Baron de Martiney Brut Rose |
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●大人気バロン・ド・マルティネイのロゼ！ピノ･ノワール100％でやっぱりお買い得！ 少し赤みがかった強い美しいローズ色。苺を思わせる甘酸っぱいフルーティな香り。白のバロン･ド･マルティネイ同様、きめ細かな泡立ち。酸味ときりっとした後味、バランスの良い味わいが魅力的で、苦味の残らないさっぱりとした辛口です。 白のバロン･ド･マルティネイ同様、大変お買い得ですので、デイリーにお楽しみいただくのにぴったりなロゼ･スパークリングです。 ●レ・ヴァン・ブルバン社 スパークリングワインをメインに生産しているプロヴァンス地方の家族経営ワイナリー。 この地方において高品質のワインを造り上げることを目的とし1952年に設立。 |
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モンサラ カバ ブルット 通常価格1,575円→特別価格1,250円 |
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●ワイン専門誌『ワイン王国』で★★★★特選ベストバイワインに選ばれました！！ ワイン王国2003年夏号のスパークリングワイン特集で、「最高のコストパフォーマンス」と絶賛された スパークリングワイン、「モンサラ カバ セミ・セック」の辛口タイプ。 「セミ・セック」同様、非常にコストパフォーマンスの優れた辛口スパークリングワインです。 また、この「ブリュット」も『ワイン王国』27号で四つ星を獲得しています！ 「パレリャーダ種特有の花のような香りが広がり、トップノーズから強く引き込む力がある。酸の旨味が 余韻に残る味わいも見事」（『ワイン王国』No27より） すっきりと爽やかな辛口の本格派タイプ。香りは華やかで果実香が豊か。泡はきめ細かくとても上質。 果実味豊かでフルーティ。酸味は柔らかくアタックは柔らかい。口の中での広がり方はエレガントで、 すっきりと心地よい余韻が残ります。辛口ワインとしてはとても飲みやすく、かつ品質も優れています。 和食、魚介類の料理全般、野菜料理、白身肉、どんな料理とも合いそうです。 |
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サンテロ ピノ・シャルドネ スプマンテ Santero Pinot Chardonnay Spumante |
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| ■生産者 サンテロ社 ■産 地 イタリア ピエモンテ州 ■葡萄品種 ピノ・ビアンコ（50％）、シャルドネ（50％）
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●辛口入門にもピッタリ。バランス良く、くせのないスパークリングです ピノ・ビアンコ種とシャルドネ種を用いてつくられた本格的な辛口の発泡酒。 泡立ちはきめ細かく、スッキリとした味わい。クリーンでとてもバランスよく、料理との相性も抜群です。飲みきりサイズもありますので、よーく冷やしていつものおかずに合わせて気軽にお楽しみ下さい。 ●マンガ『神の雫』に登場！ 『神の雫』15巻の本編に登場。「高級シャンパーニュとは違うけど、なかなか旨味もあるし泡も綺麗」とコメントされています。 ●サンテロ 1956年にサンテロ兄弟社として創立された「サンテロ」社は現在、最新技術と品質分析研究所を備えた醸造所と優れた人材を持ち、年間総生産2,000万本ものワインを生産する大会社へと発展しました。 この急激なサクセス・ストーリーの秘訣はサンテロ・ファミリーの家族哲学にあり、リーズナブルな価格でのより良い品質提供、すなわち品質、価格、提案、サービス、それら全ての可能性へのあくなき追求の継続でした。 たゆまぬ努力の結果、その品質はイタリア中に認められ、ヴィニタリー国際醸造コンクールにおいて度々金賞を受賞しています。特に、ヴィニタリー2003においては、金賞の中でも最も優れた “ Gran Medalia d’Oro ” を受賞し、アスティ部門でNO.1の評価を獲得。今や押しも押されぬイタリア ナンバー・ワン アスティ・メーカーとして認められています。 |
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ピノ・ロゼ サンテロ Pinot Rose |
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●チャーミングで親しみやすいロゼ・スパーク。ラベルも味もスタイリッシュでかわいい！ ピノ・ビアンコ種とピノ・ネロ種を用いてつくられた本格的な辛口ロゼスパークリングワイン、その名も「ピノ・ロゼ」。スタイリッシュなラベルと本格的な味わいをお楽しみください。 手軽な飲みきりハーフサイズもあります。ぜひお試し下さい。 ●サンテロ 1956年にサンテロ兄弟社として創立された「サンテロ」社は現在、最新技術と品質分析研究所を備えた醸造所と優れた人材を持ち、年間総生産2,000万本ものワインを生産する大会社へと発展しました。 この急激なサクセス・ストーリーの秘訣はサンテロ・ファミリーの家族哲学にあり、リーズナブルな価格でのより良い品質提供、すなわち品質、価格、提案、サービス、それら全ての可能性へのあくなき追求の継続でした。 たゆまぬ努力の結果、その品質はイタリア中に認められ、ヴィニタリー国際醸造コンクールにおいて度々金賞を受賞しています。特に、ヴィニタリー2003においては、金賞の中でも最も優れた “ Gran Medalia d’Oro ” を受賞し、アスティ部門でNO.1の評価を獲得。今や押しも押されぬイタリア ナンバー・ワン アスティ・メーカーとして認められています。 |
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アッソーロ レッジアーノ フリッツァンテ ロッソ セッコ Assolo Reggiano Vino Frizzante Rosso Secco |
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●メディチ家が造る人気のワイン。赤の弱発泡性スパークリングです。 食の都「エミリア・ロマーニャ」のランブルスコ。バラや苺の甘い香とフレッシュな弱発泡性ワイン。しっかりとしたタンニン、ドライ感は食事を選ばず楽しめる優れものです。 透けて通らない濃い紫、そして泡までむらさき！です。通常のコーラ代わりに飲む（？！）ランブルスコに比べると色も味わいもしっかりしています。感じとしては、ボージョレーから酸を引いて、少し甘味を足して、ソフトな炭酸を加えたようなワインです。赤ワインのベリー感を、ひんやりした温度で楽しみたいときにピッタリです。 ■やや甘口タイプもあります。 ⇒ ボッチオーロ ランブルスコ・グラスパロッサ ヴィノ･フリツァンテ ドルチェ ●メディチ エルメーテ ≪ヴィニタリー2010で、エミリア・ロマーニャ州の最優秀ワイナリー賞を獲得しました！≫ もともとフィレンツェ郊外の土地をほとんど所有する大地主であり、その後イタリアの歴史にも大きく貢献してきた一族。その一族の一人がエミリア・ロマーニャに移り住み今日のこのメディチ家の基礎を築きあげました。自社畑から作り出される高品質なブドウを更に選別し、ご存知抜群のコストパフォーマンスを誇るワインを造り出しています。 その品質はイタリアワイン業界でも認められ、『ガンベロロッソ』でも高い評価を得ています。 |
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ザルデット プライベート・キュヴェ ブリュット ZARDETTO private cuvee brut |
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●アルコール度数 12％ ●残糖：9.6g/l
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●ほのかな果実の甘味、フルーティでかわいらしい香り、親しみやすい味わいはどなたにもお薦め！ トレヴィーゾ地区の葡萄を使っています。収穫は9月の半ばに、すべて手摘みで行なわれます。セラーに運ばれた葡萄は最新の空気圧プレスで非常にやわらかくプレスし、極上の果汁だけを抽出します。プレスされたばかりの濁った果汁は5〜10℃に保たれたステンレスタンクで休ませます。約10〜12時間後、透明な果汁を澱から分離させ発酵に移ります。発酵は約15〜20日間、18℃〜20℃にコントロールしながら発酵させます。一次発酵させたキュヴェに選別酵母と糖分を少し添加します。二次発酵の過程は、14〜16℃で、約20〜25日間続きます。二次発酵で泡を発生させた後、−4℃に冷却し3日間置き、フィルターをかけ、瓶詰めします。 生き生きとした細かい泡立ち、輝きのある麦わら色。豊かな花のアロマが際立ち、フレッシュで、飲んだ瞬間に美味しさが広がります。洗練されていてエレガント、シンプルですが、しっかりとしたストラクチャーがあります。 「ワイン アドヴォケイト178」で86点、「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2009」で79点、「ワインスペクテーターWeb2009」で85点。また、雑誌「フオーリカーサ」の『家の外でブランチに飲みたい特集』に掲載されました。 『プライベート キュヴェはザルデットの入門レベルの新しいワインで、プロセッコにミュスカをブレンドしている。白桃のかわいらしい香りがあふれ、バランスが良く、気軽に飲めるフローラルなワイン。ロット番号L807908。 イタリアのヴェネトで造られる生き生きとしたスパークリングワイン以上にお値打ちな泡を見つけるのは至難の技である。もっとも有名なものは近年爆発的に人気の出ているプロセッコ。ザルデットはそのエリアの生産者の中で最も安定した品質を誇る。 86点 「ワイン アドヴォケイト178」』 ●ザルデット ＮＯ.１シェフ マルケージのプライベートラベルも手掛ける／フィルターまで開発してしまうこだわり イタリアでバルクワインやテーブルワインばかりが造られ、葡萄品種が何かと研究するなど考えなかった時代に、祖父エルネスト ザルデットは単一品種によるワイン造りをしていました。新聞や雑誌を通して、赤が欲しい白が欲しいではなく、畑や葡萄品種といった具体的な注文の仕方を訴えていました。現在の所有者であるファビオ ザルデットは、父ピノ ザルデットの後を継ごうと醸造学校に通っていました。彼のクラスを教えてくれていた教師はスパークリングワインを専門分野にしていました。学校を卒業後、父にスパークリングワインを造らないかと掛け合い、樽を売ってタンクを購入し、プロセッコ造りを始めました。単一品種で造る高品質なプロセッコは、とても斬新な試みでした。出来たワインをイタリアのトップレベルのレストランにあちこち持って回りました。一番初めにその価値に気づいたのは、イタリアNo.1シェフのマルケージのレストランでした（現在もプライベート ラベルを造っています）。その後、現在に至るまで、常に品質を向上させています。良い品質は良い葡萄からしか得られません。良い葡萄を獲得するのはまさに競争です。そこで、他社よりも高い価格で葡萄を買う代わりに、一番に選別して良い葡萄のみを買っています。農家は、ザルデットに葡萄を買ってもらうことを誇りに思っています。醸造の際、最も注意している点は酵母選びです。プロセッコに適したものを1,000以上の中から選んでいます。また、醸造学校と提携しており、新しい酵母が見つかるとザルデットが試し、良いものと分かれば開発を進めます。ですからザルデットでは常に最良の酵母を用いています。また、他のプロセッコメーカーが導入していない、特別なフィルターを開発しました。ファビオはりんごジュースが大好きで、どうしてあんなにクリアなジュースができるか不思議に思っていました。そこで、りんごジュース工場のフィルターを作っている会社に、プロセッコ用のフィルターを開発して欲しいと詰め寄ったのです。始めの1年目はトラブル続きでしたが、他メーカーが4〜5回通さなければならないフィルターを、1回しか通さずにすることが出来ました。品質へのこだわりは、グラスの縁の「足」にも表れています。ワインと同じようにグリセリンが見えますが、それがクリーミーな味わいをもたらしています。イーストを選び低温でゆっくり発酵させることによってグリセリンは生まれます。ザルデットのプロセッコは、マルケージの外に、ミラノの2ッ星レストラン「アイモ エ ナディア」に納品されています。 |
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バルディビエソ エクストラ ブリュット Valdivieso extra brut |
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●発泡性 ●瓶内2次発酵 瓶熟24ヶ月 ●アルコール度数 13％
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●マンガ『神の雫』の「コレなら飲めるっ！」コーナーで紹介されました！ すごいコストパフォーマンスの辛口スパークリングです。 『神の雫 続・今夜使えるワイン講義』のコラムで、なんとコストパフォーマンス度10点満点！「千円台前半のワインとは思えない程の出来栄え。不況時の心強い友と言える」とコメントされています。また飲みやすさ度も９点！「爽やかさと重量感のバランスとともに、細やかな泡立ちがあり、誰もが満足するだろう」と高く評価されています。 南アメリカで最初にスパークリングワインを造った、チリ屈指の泡の生産者。 青りんごや柑橘類に繊細なトースト香。エレガントな泡を持つシャンパン方式で造られるグレートバリューな泡。 |
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コンチェルト ランブルスコ レッジアーノ セッコ Concerto Lambrusco Reggiano Secco |
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フレッシュブルーベリー、カシスなどの、ベリー系の新鮮果実溢れるアロマ。優しい泡立ちと共に果実味と乳酸系のふくよかな風味が口に広がり、程よいタンニンとのバランスが良い。 ●メディチ エルメーテ ≪ヴィニタリー2010で、エミリア・ロマーニャ州の最優秀ワイナリー賞を獲得しました！≫ もともとフィレンツェ郊外の土地をほとんど所有する大地主であり、その後イタリアの歴史にも大きく貢献してきた一族。その一族の一人がエミリア・ロマーニャに移り住み今日のこのメディチ家の基礎を築きあげました。自社畑から作り出される高品質なブドウを更に選別し、ご存知抜群のコストパフォーマンスを誇るワインを造り出しています。 その品質はイタリアワイン業界でも認められ、『ガンベロロッソ』でも高い評価を得ています。 |
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ゴールドトラウム スパークリング ホワイト GOLDTRAUM Sparkling White |
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●華やかでロマンティックなクリムトの名画「接吻」のラベルに、ゴージャス感あふれる金箔入り！ パーティシーンやお祝い事にうってつけのスパークリングワインです！ 華やかな柑橘果実のアロマを持つキリット引き締まったドイツ産スパークリングワイン。 クリムトの名画「接吻」をラベルに使用した金箔入りのゴージャスワイン。ギフトにも最適です。 爽やかなレモンの香りと、すっきりとした味わいはどなたにもお薦めできます。 |
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ロジャー グラート カヴァ ロゼ ブリュット 2006 Roger Goulart Cava Rose Brut |
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●某格付けテレビ番組で、ドン・ペリ・ロゼに勝った！スパークリングです。 ロジャーグラートの美しいピンク色は、独自の製法を使用し、夜涼しい時に収穫したぶどうを1時間置いて色を出し、その後発酵させることにより得られます。12ヶ月〜18ヶ月の熟成後出荷されます。 【マリアージュ】シーザースサラダ、オニオンリングフライ、軽い味の料理 など。 ●『ワイン王国』31号で★★★★特選ベストバイワインに選ばれました！ 飲み応え抜群、満足度の高い１本 「きめ細かい泡とボリューム豊な口当たり。確かな飲み応えを感じる満足度の高い１本」 （『ワイン王国』No.31より） ●ロジャー グラート
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