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『dancyu（ダンチュウ） ３月号』で『隠れた名酒』の蔵元として紹介されました。
| 先月よりＫ’ｓ ＣＥＬＬＡＲで取り扱いはじめました地酒 『竹泉（ちくせん）』。 Ｋ’ｓ ＣＥＬＬＡＲが手がける地酒第１号として皆様にご紹介させていただき、 大変好評をいただいておりますが、この『竹泉』が思わぬところで話題に なっております。 |
人気料理雑誌 『dancyu（ダンチュウ） ３月号』
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《「十四代」に迫る新星どーんと発掘！ 怒涛の「日本酒」》
と題した日本酒特集で、大きく取り上げられています。
| 隠れた名酒を探してみました。見つかりました。 青森の豊盃（ほうはい）、兵庫の竹泉（ちくせん）、四国・香川の悦凱陣 （よろこびがいじん）、・・・・・・・ 今、日本酒の世界は百花繚乱。あまりに多くて、好みの味にたどりつけないと いう人も多いだろう。そこで日本酒の目利きがいると評判の居酒屋７軒、 酒販店８軒に、今、最も注目する日本酒を１本ずつ推薦してもらい、 飲み比べてみた。 （中略・参加者紹介） 居酒屋の推薦した酒と酒販店のそれとでは、味の印象が大きく違った。 居酒屋の推す酒はさりげない存在感があり、料理をひきたてるタイプ が多く、・・・・・・・（中略） これに対して、酒販店の推す酒は、『会津娘』『竹泉』のようにインパクト ある旨味をはっきり感じさせるタイプが目立った。・・・・・（以下略） |
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出品されたお酒へのコメント
（このお酒はすでに終売しております。）
| 竹泉 中取り 純米吟醸 無濾過生原酒 米のエキスたっぷりで高得点 参加者コメント 「米の力を発揮した旨い酒を目指す、と 若い蔵の後継者が意欲的で応援したい。 「エキスたっぷりの味。酸もあって好き。」 「香りは涼しげで、味は濃醇」 一口で旨いと感じる生原酒らしい味。 |
| 地酒『竹泉』はこちらで購入できます |