K's CELLARのおすすめ!!

	コノ・スル　シラー　ヴァラエタル CONO SUR Pinot Noir Varietal
	■生産者 コノスル ■産　地 チリ　コルチャグアヴァレー　 ■葡萄品種 シラー85％　カべルネ・ソーヴィニヨン5％ メルロー5％　カルメネール4％ アスピラン・ブーシェ1％ コクのタイプ ライトボディ ミディアムボディ フルボディ 　 　 　 　 　 　 ●アルコール度数：13.5％ ●スクリューキャップ 初心者おすすめ度 ★★★ 熟飲者おすすめ度 ★★★★ コストパフォーマンス ★★★★★
●価格を超えたボリューム感のあるワインです！ 常に時代を先取りする”イノベーティブ”な生産者「コノスル」の、 ハイ・コストパフォーマンスなヴァラエタルワイン。 ベルベットのような滑らかな舌触りとボリューム感が味わえるワイン。 深く美しいチェリーレッド。 苺や無花果のジャム、煮詰めた赤い果実の濃厚な香り。 シラー独特のスパイシーなノートもかすかに感じられる。 豊富なタンニンと、質感あふれる口当たりが印象的。 やや若さはあるもののベルベットのようななめらかさ、スムーズな舌触りとボリューム感が味わえるワイン。 【相性のよい料理】ビーフシチュー、ペッパーステーキ、焼き鳥レバー(タレ)、ラザニア 【製法】手摘みで収穫。60%をフレンチオーク樽、20%をステンレスタンクで13ヶ月熟成。 ●コノスル コノスルはラペル地区チェンバロンゴに100年以上続く単一畑を所有するワイナリー。もとは川底であった肥沃な土地と穏やかな気候に恵まれ、果実味にあふれた非常に力強く、エレガントな味わいのワインを創り出しています。カベルネ・ソーヴィニヨンとピノノワール種は特にイギリスでの評価が高く、それ以外の品種も海外では数多くのワイン賞を受賞しており、最近ではメルロー、ゲヴュルツトラミネール種の評価が高まっています。 コノ・スル　シラー　ヴァラエタル 通常価格910円→　特別価格　800円（税込） （本体価格762円　送料別） 購入本数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

	コノ・スル　オーガニック　カベルネ＆カルメネール CONO SUR Organic Cabernet Sauvignon & Carmenere
	■生産者 コノスル ■産　地 チリ　コルチャグア・バレー ■葡萄品種 カべルネ・ソーヴィニヨン65％ カルメネール30％　マルベック2％ シラー3％ コクのタイプ ライトボディ ミディアムボディ フルボディ 　 　 　 　 　 　 ●アルコール度数：13.5％ 初心者おすすめ度 ★★ 熟飲者おすすめ度 ★★★★ コストパフォーマンス ★★★★★
BCSエコ認定の有機栽培葡萄を100%使用したオーガニックワイン。自然のサイクルを利用して栽培した葡萄を醸造、フレンチオーク樽で熟成させました。チェリー、ラズベリーなどの果実香、ヴァニラのニュアンスがあり、滑らかで豊かな味わいです。 輝きのある深いルビー色。 チェリー、ラズベリー、ストロベリーなどの果実香のほか、 フレンチオーク樽に由来する煙草やヴァニラのニュアンスがある。 滑らかで豊かなタンニンがあり、土壌に由来するミネラルの滋味が感じられる。 【栽培方法】オーガニックに認定された約30haの畑の葡萄のみ使用。すべて手摘み。 【製法】ステンレスタンク。選果後圧搾、果汁の50%を8℃で4日間マセレーション。その後29℃で7日間発酵。 パンピングオーバーは1日8時間。マロラクティック発酵も行う。 SO2はごく微量ながら必要最小限な量のみ使用。 セカンドユースのフレンチオーク樽(ミディアムロースト)で6ヶ月。ステンレスタンクで2ヶ月。 【相性のよい料理】ヒレステーキ　合鴨のロースト　すき焼き ●コノスル コノスルはラペル地区チェンバロンゴに100年以上続く単一畑を所有するワイナリー。もとは川底であった肥沃な土地と穏やかな気候に恵まれ、果実味にあふれた非常に力強く、エレガントな味わいのワインを創り出しています。カベルネ・ソーヴィニヨンとピノノワール種は特にイギリスでの評価が高く、それ以外の品種も海外では数多くのワイン賞を受賞しており、最近ではメルロー、ゲヴュルツトラミネール種の評価が高まっています。 コノ・スル　オーガニック　カベルネ＆カルメネール 通常価格1,207円→　特別価格　1,050円（税込） （本体価格1,000円　送料別） 購入本数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

	コノ・スル　カベルネ・ソーヴィニヨン　レゼルバ CONO SUR Cabernet Sauvignon Reserva
	■生産者 コノスル ■産　地 チリ　マイポ・バレー ■葡萄品種 カべルネ・ソーヴィニヨン85％　シラー8％ メルロー4％　プティ・ヴェルド2 ％ アスピラン・ブーシェ1％ コクのタイプ ライトボディ ミディアムボディ フルボディ 　 　 　 　 　 　 ●アルコール度数：13.5％ 初心者おすすめ度 ★ 熟飲者おすすめ度 ★★★★★ コストパフォーマンス ★★★★★
●コストパフォーマンス抜群のカベルネ･ソーヴィニヨンです。 常に時代を先取りする”イノベーティブ”な生産者「コノスル」のレゼルバシリーズ。80%をフレンチオーク樽、20%をインナーステーヴのステンレスタンクで10ヶ月熟成。豊富なタンニンと酸味があり、バランスがとれたエレガントな深い味わいです。 濃いルビー色。鮮烈なカシスやブラックチェリーの香りに、煙草のノートが複雑性を与え、 黒胡椒やミントの香りがこのワインを特徴づける。 豊富なタンニンと酸味。バランスがとれたエレガントな深い味わいが特徴。長い余韻が楽しめるワイン。 【栽培・製法】手摘みで収穫。 80%をミディアムトーストのフレンチオーク樽で、20%をインナーステーヴのステンレスタンクで10ヶ月熟成。 【相性のよい料理】サーロインステーキ　仔羊のロースト　白カビタイプのチーズ(カマンベールなど) すき焼き　牛ほほ肉ラグーソースのパスタ ●コノスル コノスルはラペル地区チェンバロンゴに100年以上続く単一畑を所有するワイナリー。もとは川底であった肥沃な土地と穏やかな気候に恵まれ、果実味にあふれた非常に力強く、エレガントな味わいのワインを創り出しています。カベルネ・ソーヴィニヨンとピノノワール種は特にイギリスでの評価が高く、それ以外の品種も海外では数多くのワイン賞を受賞しています。 コノ・スル　カベルネ・ソーヴィニヨン　レゼルバ 通常価格1,330円→　特別価格　1,180円（税込） （本体価格1,124円　送料別） 購入本数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

	ネブリナ　カベルネ・ソーヴィニヨン　2010 Neblina Cabernet sauvignon
	■生産者 V.C.S.ワイナリー ■産　地 チリ　セントラル・ヴァレー ■葡萄品種 カベルネ･ソーヴィニヨン（85％）、メルロー（15％） コクのタイプ ライトボディ ミディアムボディ フルボディ 　 　 　 　 　 　 ●アルコール度数：12.5％ ●スクリューキャップ 初心者おすすめ度 ★★★ 熟飲者おすすめ度 ★★★★ コストパフォーマンス ★★★★★
●この価格で、雑誌『一個人』チリの赤ワイン部門第８位に選ばれました！ ネブリナとは、スペイン語で「霧」という意味。 このワインの産地で発生する深い霧が、葡萄の生育によい効果をもたらしていることから名付けられました。 輝きのある赤紫色。カシスやブラックベリーのような活き活きとした果実香と、チョコレートやヴァニラのニュアンスが感じられます。バランスの良い柔らかな口当りのワインです。赤ワイン初心者にもお薦めです。 とんかつ、ステーキ、シチューなどに良く合います。 ■別冊『一個人』　「2000円以下の極旨ワイングランプリ」 　チリ赤ワイン部門で第８位に選ばれました 　「霧」が育てた、ふくよかな満足感 　「ブラックベリーの香りと果実味、ふくよかな味わい、ボルドーにも似たワイン。 　木樽からのヴァニラの香りや、まろやかなタンニンも心地いい」「果実味と 　しっかりした酸のバランスもいい」」（以上、『一個人』より） ネブリナ　カベルネ･ソーヴィニヨン　2010 通常価格735円→　特別価格630円（税込） （本体価格600円　送料別） 購入本数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

	コノ・スル　ピノ・ノワール　ヴァラエタル　2010 CONO SUR Pinot Noir Varietal
	■生産者 コノスル ■産　地 チリ ■葡萄品種 ピノ・ノワール コクのタイプ ライトボディ ミディアムボディ フルボディ 　 　 　 　 　 　 ●アルコール度数：13.5％ ●スクリューキャップ 初心者おすすめ度 ★★★ 熟飲者おすすめ度 ★★★ コストパフォーマンス ★★★★★
●ピノ・ノワール好きのデイリーワインに。赤ワイン初心者にもおすすめ！ 明るいチェリーレッド。少しオレンジがかっている。 鮮烈なチェリー、プラム、苺の香りに、なめし皮や煙草のニュアンスが複雑性を与える。 中庸な酸味とタンニンのバランスが良く、複雑で豊かな味わいのワイン。僅かにスパイシーな後味が楽しめる。 【相性のよい料理】しゃぶしゃぶ、和風ハンバーグ、鰻の蒲焼など 【製法】熟成は7ヶ月。60％をミディアムトーストのフレンチオーク樽（インナーステーヴ、もしくは樽）で、40％をステンレスタンクで熟成。 ●コノスル コノスルはラペル地区チェンバロンゴに100年以上続く単一畑を所有するワイナリー。もとは川底であった肥沃な土地と穏やかな気候に恵まれ、果実味にあふれた非常に力強く、エレガントな味わいのワインを創り出しています。カベルネ・ソーヴィニヨンとピノノワール種は特にイギリスでの評価が高く、それ以外の品種も海外では数多くのワイン賞を受賞しており、最近ではメルロー、ゲヴュルツトラミネール種の評価が高まっています。 コノ・スル　ピノ・ノワール　ヴァラエタル　2010 通常価格910円→　特別価格　800円（税込） （本体価格762円　送料別） 購入本数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

	コノ・スル　メルロー　ヴァラエタル　2010 CONO SUR Merlot Varietal
	■生産者 コノスル ■産　地 チリ　コルチャグア・バレー ■葡萄品種 メルロー85％　カベルネ・ソーヴィニヨン9％ シラー4％　マルベック2％ コクのタイプ ライトボディ ミディアムボディ フルボディ 　 　 　 　 　 　 ●アルコール度数：13％ ●スクリューキャップ 初心者おすすめ度 ★★ 熟飲者おすすめ度 ★★★★ コストパフォーマンス ★★★★★
●赤ワイン好きのデイリーワインにおすすめ！チリならではの安旨赤ワイン 黒みがかった濃いルビー色。 鮮烈なラズベリーにコーヒーやチョコレートのニュアンスが複雑性を与える。 滑らかで豊かなタンニンと、いきいきとした果実味が特徴。洗練された余韻が楽しめる。 【相性のよい料理】ヒレカツ、ハッシュドビーフ、ボロネーズ（ミートソースのパスタ）など。 【製法】手摘みで収穫。熟成は4ヶ月。60％をミディアムトーストのフレンチオーク新樽（インナーステーヴ）で、40％をステンレスタンクで熟成。 ★2007年はワイン・スペクテイターで84点獲得 ●コノスル コノスルはラペル地区チェンバロンゴに100年以上続く単一畑を所有するワイナリー。もとは川底であった肥沃な土地と穏やかな気候に恵まれ、果実味にあふれた非常に力強く、エレガントな味わいのワインを創り出しています。カベルネ・ソーヴィニヨンとピノノワール種は特にイギリスでの評価が高く、それ以外の品種も海外では数多くのワイン賞を受賞しており、最近ではメルロー、ゲヴュルツトラミネール種の評価が高まっています。 コノ・スル　メルロー　ヴァラエタル　2010 通常価格910円→　特別価格　800円（税込） （本体価格762円　送料別） 購入本数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

	コノ・スル　カベルネ･ソーヴィニヨン　ヴァラエタル　2011 CONO SUR Cabernet Sauvignon Varietal
	■生産者 コノスル ■産　地 チリ　コルチャグア・バレー ■葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン85％ メルロー8％　カルメネール3％ シラー3％　アスピラン・ブーシェ1％ コクのタイプ ライトボディ ミディアムボディ フルボディ 　 　 　 　 　 　 ●アルコール度数：13％ ●スクリューキャップ 初心者おすすめ度 ★★ 熟飲者おすすめ度 ★★★★ コストパフォーマンス ★★★★★
●赤ワイン好きのデイリーワインにおすすめ！チリならではの安旨赤ワイン 深いルビー色。 鮮烈なカシス、チェリー、プラムの香りに、ミントや胡椒などスパイスの香りが複雑性を与えている。 エレガントでしっかりとした骨格を持つ、果実味豊かで深い味わいのワインです。 【相性のよい料理】サーロインステーキ、熟成したチーズ、パスタなど。 【製法】70％を手摘みで収穫。 30％をミディアムトーストのフレンチオーク樽で、70％をステンレスタンクで、6ヶ月間熟成。 ★2007年はワイン・スペクテイターで83点獲得 ●コノスル コノスルはラペル地区チェンバロンゴに100年以上続く単一畑を所有するワイナリー。もとは川底であった肥沃な土地と穏やかな気候に恵まれ、果実味にあふれた非常に力強く、エレガントな味わいのワインを創り出しています。カベルネ・ソーヴィニヨンとピノノワール種は特にイギリスでの評価が高く、それ以外の品種も海外では数多くのワイン賞を受賞しており、最近ではメルロー、ゲヴュルツトラミネール種の評価が高まっています。 ■お得なセット販売◆デイリー赤ワイン６本セット◆はこちら コノ・スル　カベルネ･ソーヴィニヨン　ヴァラエタル　2011 通常価格910円→　特別価格　800円（税込） （本体価格762円　送料別） 購入本数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

	サンジョヴェーゼ　2008　ヴィーニャ・ファレルニア Sangiovese Vina Falernia
	■生産者 ヴィーニャ・ファレルニア ■産　地 チリ　エルキ・ヴァレー ■葡萄品種 サンジョヴェーゼ コクのタイプ ライトボディ ミディアムボディ フルボディ 　 　 　 　 　 　 ●アルコール度数：13.5％ 初心者おすすめ度 ★ 熟飲者おすすめ度 ★★★★ コストパフォーマンス ★★★★★
●珍しいチリのサンジョヴェーゼ。バランスよく美味しいです！ 自分達のルーツであるイタリアの品種を植えたいと思い造り始めたワインです。手摘みで収穫された葡萄は、除梗、破砕します。色を抽出する酵素と厳選した酵母と共に、ステンレスタンクで約26℃から28℃で発酵させます。発酵後、果皮とともに4〜5日間一緒にしておきます。100％マロラクティック発酵します。全体の50%はステンレスタンク、50%はフランス産とアメリカ産のオーク樽で約3ヶ月熟成させます。 非常に濃い色合い、レッドチェリーを思わせるフレイヴァー、タンニンはやわらかく、非常にバランスが良く、飲みやすい味わいです。 ●ヴィーニャ・ファレルニア 主要生産地から離れたエルキ　バレーで、チリの最高レベルのワインを造りだします。 イタリア　トレンティーノから12歳の時に移住したアルド　オリビエ　グラモラ（1931年生）が、1998年に設立したビーニャ　ファレルニア。それまで、彼はブランデーの会社を経営していましたが、エノロジストのジョルジオ　フレサティとの出会いがきっかけで、ビーニャ　ファレルニアを設立し、ワイン造りを始めました。二人は、「それまで生食用やブランデー（ピスコ）用の葡萄しか造られていなかったこの地でワイン造りを始めることは革新的な出来事だった。情熱と技術、チリの大学のアグロノミストのサポートによって、チリの主要な生産地からはるか遠く離れたエルキ　バレーを、計り知れないポテンシャルをもつ素晴らしいワインを生む葡萄畑へ変貌させるという目標が、原動力になっている。」と考えています。1995年に、フレサティは観光目的で初めてエルキ　バレーを訪れました。その時、「どうしてこの素晴らしい渓谷でワインを造らないのか！」と思い、その翌日にはワイン造りを決意しました。それから、数時間おきに風や湿度、気温などの気候条件を毎日計測し、徹底的に調査しました。調査は2年間続き、1997年、ベストと思う場所に葡萄を植えました。現在は320ヘクタールの自社畑と、長期契約の100ヘクタールの畑で葡萄を栽培しています。畑はエルキ　バレーの4箇所に別れており、それぞれ特有の気象条件をもっています。収穫は注意深く行っており、15kg入りの籠で収穫し、30分以内にセラーへ運びます。葡萄の糖度が高いのでアルコールが高くなるため、その葡萄に合った酵母を使っています。ヒュー　ジョンソンとジャンシス　ロビンソンの共著にある「世界のワイン」のチリの項目に、「ビーニャ　ファレルニアはさらに北のエルキでも2000m以上の高度で上質のワインを生産できることを証明した」と書かれています。また、カルムネール　レセルバが、「チリの最高級品のいくつか」として、アルマビーバやドン　メルチョ等と並んでラベルが掲載されています。ワインのラベルは、インカ文化の地上絵で、歴史を尊重しています。 サンジョヴェーゼ　2008　ヴィーニャ・ファレルニア 通常価格1,260円→　特別価格1,030円（税込） （本体価格981円　送料別） 購入本数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

	コノ・スル　オーガニック　ピノ・ノワール　2011 CONO SUR Organic Pinot Noir
	■生産者 コノスル ■産　地 チリ　コルチャグア・バレー ■葡萄品種 ピノ・ノワール（有機栽培） コクのタイプ ライトボディ ミディアムボディ フルボディ 　 　 　 　 　 　 ●アルコール度数：14％ ●スクリューキャップ 初心者おすすめ度 ★★ 熟飲者おすすめ度 ★★★★ コストパフォーマンス ★★★★★
●ドラマ『神の雫』に登場！ピノ・ノワール好きのデイリーワインにお薦め！ このワインは、テレビドラマ『神の雫』第２話で、第一の使徒を探す過程で登場しました。 ドイツ・BCSエコの認定を受けた有機ワインです。 自然のサイクルを利用して栽培した葡萄を醸造、フレンチオーク樽とステンレスタンクで熟成させました。 オーガニックのためか、どことなく優しい味わいです。 この価格ながらちょっとした複雑性も感じられます。 この品質で、この価格で、飲み疲れしない美味しさのあるこのワイン。 ピノ・ノワール好きのデイリーワインにとってもお薦めです！ 苺やチェリージャムの果実香に、煙草やなめし皮などの香りが感じられ、 微かな腐葉土やキノコなどの香りが複雑性を与える。 新鮮で澄んだプラムを思わせる果実味、きれいな酸味と中庸なタンニンがあり、優しい味わいのワイン。 豊かな土壌に由来するミネラル分も感じられる。 【相性のよい料理】ヒレステーキ、鶏肉のワイン煮込み、白カビタイプのチーズ（カマンベールなど）、鰻の蒲焼 ●コノスル コノスルはラペル地区チェンバロンゴに100年以上続く単一畑を所有するワイナリー。もとは川底であった肥沃な土地と穏やかな気候に恵まれ、果実味にあふれた非常に力強く、エレガントな味わいのワインを創り出しています。カベルネ・ソーヴィニヨンとピノノワール種は特にイギリスでの評価が高く、それ以外の品種も海外では数多くのワイン賞を受賞しており、最近ではメルロー、ゲヴュルツトラミネール種の評価が高まっています。 コノ・スル　オーガニック　ピノ・ノワール　2011 通常価格1,207円→　特別価格　1,050円（税込） （本体価格1,000円　送料別） 購入本数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

	ミゲル･トーレス　サンタ・ディグナ　カベルネ・ソーヴィニヨン　2009 Miguel Torres Santa Digna Cabernet Sauvignon
	■生産者 ミゲル･トーレス　チリ ■産　地 チリ　クリコ・ヴァレー ■葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン コクのタイプ ライトボディ ミディアムボディ フルボディ 　 　 　 　 　 　 ●アルコール度数：14％ 初心者おすすめ度 ★ 熟飲者おすすめ度 ★★★★ コストパフォーマンス ★★★★★
●果実味主体の親しみやすいカベルネ・ソーヴィニヨンです。 セントラルバレーの気候によって、カベルネ・ソーヴィニヨンの最高の個性が表現されました。色は濃厚で、力強いフルーティーなアロマ、威厳のある味わい、エレガントなボディ、なめらかなタンニン、そしてほのかな樽の香りは、ボトルの中で時間をかけ、確実に熟成していくことを保証しています。 ●「品質重視」、さらに「エコ･フレンドリー」に挑戦するミゲル･トーレス　チリ チリワインの先駆者ミゲル･トーレスの挑戦は、単に「チリにおけるワインメーキング」というだけではなく、 そこに「エコ･フレンドリー」が加えられていました。殺虫剤、除草剤などの化学薬品は一切使用せず、 そのぶどう畑の土壌や周辺環境の研究、ぶどうの生育状況を毎日のように分析し、妥協を許さない 姿勢が徹底されています。 ミゲル・トーレス　サンタ・ディグナ　カベルネ・ソーヴィニヨン　2009 通常価格1,470円→　特別価格1,280円（税込） （本体価格1,219円　送料別） 購入本数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

	ミゲル･トーレス　サンタ・ディグナ　メルロー　2008 Miguel Torres Santa Digna Merlot
	■生産者 ミゲル･トーレス　チリ ■産　地 チリ　クリコ・ヴァレー ■葡萄品種 メルロー コクのタイプ ライトボディ ミディアムボディ フルボディ 　 　 　 　 　 　 ●アルコール度数：14％ 初心者おすすめ度 ★ 熟飲者おすすめ度 ★★★★★ コストパフォーマンス ★★★★★
●まろやかな口当たり♪樽熟成タイプのおすすめメルローです。 このワインは、異なる気候を持つ畑において数年に亘る実験の結果生まれました。 ノンフィルターで、瓶詰めまでに６ヶ月間、アメリカンオーク樽にて熟成されます。 バニラの香り、力強いプラムやダークベリージャムのアロマのワインです。 ●「品質重視」、さらに「エコ･フレンドリー」に挑戦するミゲル･トーレス　チリ チリワインの先駆者ミゲル･トーレスの挑戦は、単に「チリにおけるワインメーキング」というだけではなく、 そこに「エコ･フレンドリー」が加えられていました。殺虫剤、除草剤などの化学薬品は一切使用せず、 そのぶどう畑の土壌や周辺環境の研究、ぶどうの生育状況を毎日のように分析し、妥協を許さない 姿勢が徹底されています。 ミゲル・トーレス　サンタ・ディグナ　メルロー　2008 通常価格1,470円→　特別価格1,280円（税込） （本体価格1,219円　送料別） 購入本数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

＜おすすめ★表の見方＞ おすすめできません。 ★ おすすめしても良いでしょう。 ★★ おすすめです。十分楽しめます。 ★★★ とてもおすすめです。満足していただけるでしょう。 ★★★★ とても良いワインです。ぜひ一度はお楽しみ下さい。 ★★★★★ 素晴らしい！これほどのものにはなかなか出会えません。 初心者おすすめ度・・・・・あまりワインになじみのない方、これからワインをはじめようという方のおすすめ度。 熟飲者おすすめ度・・・・・すでにワイン大好き。いろいろ飲んでて味や品質にこだわりのある方のおすすめ度。 コストパフォーマンス・・・・ワインの品質や評価に対する価格のバランス。