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【予約販売・12月下旬~来年1月お届け】船便 ボージョレ ヴィラージュ ヌーヴォー 2021 SO2無添加  ドメーヌ シャサーニュ

●今年はお得な船便で!自然のままのおいしさをお楽しみください!SO2無添加のナチュラル オーガニック ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー

【予約販売・12月下旬~来年1月お届け】船便 ボージョレ ヴィラージュ ヌーヴォー 2021 SO2無添加  ドメーヌ シャサーニュ

価格:

1,890円 (税抜 1,718円)

[ポイント還元 18ポイント~]
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●今年はお得な船便で!酸化防止剤無添加のナチュラル ボージョレ・ヴィラージュヌーヴォー
SO2(酸化防止剤)無添加で造られるボージョレ ヴィラージュ ヌーヴォーです。葡萄はドメーヌのあるランティニエ村の畑のもので、樹齢は20年から60年です。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。全体の20%が全房、丸みを出すために80%は除梗します。ステンレスタンクとコンクリートタンクを使い、SO2を添加せず、天然酵母で発行させます。5日間、28度から30度でマセラシオンを行います。自然に流れ出たフリーランと空気圧プレスで圧搾したプレスワインをブレンドします。温度18度まで下げ、アルコール発酵、マロラクティック発酵の終了後、空気に触れさせず澱引きをします。この過程でもSO2を添加はしません。清澄 濾過をせずボトリングします。

●ドメーヌ シャサーニュ
丁寧な畑仕事から生まれる 繊細で落ち着きのあるヌーヴォー
三世代にわたり、ランティニエ村でワイン造りを行う家族経営の小さなドメーヌです。清澄も濾過もしないヌーヴォーにいち早く取り組んできたドメーヌ・シャサーニュ。自然を人の手でコントロールしたくないと、オーガニックなフェロモンカプセルさえも使いません。日の光が浴びられるように、病気になりにくいようにとボージョレでは珍しいコルドン式の仕立ても採用しています。生態系を守るために、畑には草が生えていたり、仕立て方が独特であったりと、他の類を見ない生産者です。

※SO2無添加で醸造しますが、SO2は醸造過程において自然に発生するため、バックラベルには「酸化防止剤含有」の表示をしております。

このワインは予約販売です。
ヌーヴォー船便の入荷は2021年12月下旬~2022年1月上旬の予定です。
ワインが入荷次第、発送予定日をメールにて連絡させていただきます。
ヌーヴォーと他のワインを一緒にご注文の場合は、お届け方法
(その他のワインはヌーヴォーと一緒にお届け、またはヌーヴォーとは別に先にお届け)
をご意見・ご要望欄にご記入ください。
特にご記入のない場合は、ヌーヴォーの入荷後に一括発送させていただきます。
ヌーヴォーとその他のワインを別発送の場合は、それぞれ送料がかかりますのでご了承下さい。

※数量限定入荷につき、売切れの節はご容赦ください。

ワインのタイプ 赤  辛口  ミディアムディ
生産者 ドメーヌ シャサーニュ
産 地 フランス ブルゴーニュ地方 ボージョレ地区
葡萄品種 ガメイ
熟成
アルコール度数
輸入元 稲葉

初心者におすすめ ★★★
上級者におすすめ ★★★★★
コストパフォーマンス ★★★★

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