カートをみる マイページへログイン ご利用案内 お問い合わせ サイトマップ
 

【予約販売・11月19日解禁!】ボージョレ ヴィラージュ ヌーヴォー サン スフル 2020 SO2無添加  ドメーヌ シャサーニュ

●予約受付中!自然のままのおいしさをお楽しみください!SO2無添加のナチュラル オーガニック ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー初入荷!

【予約販売・11月19日解禁!】ボージョレ ヴィラージュ ヌーヴォー サン スフル 2020 SO2無添加  ドメーヌ シャサーニュ

価格:

2,690円 (税抜 2,445円)

[ポイント還元 26ポイント~]
購入数:
返品期限・条件 返品についての詳細はこちら
この商品について問い合わせる

●予約受付中!酸化防止剤無添加のナチュラル ボージョレ・ヴィラージュヌーヴォー初入荷!
SO2(酸化防止剤)無添加で造られるボージョレ ヴィラージュ ヌーヴォーです。葡萄はドメーヌのあるランティニエ村の畑のもので、樹齢は20年から60年です。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。全体の20%が全房、丸みを出すために80%は除梗します。ステンレスタンクとコンクリートタンクを使い、SO2を添加せず、天然酵母で発行させます。5日間、28度から30度でマセラシオンを行います。自然に流れ出たフリーランと空気圧プレスで圧搾したプレスワインをブレンドします。温度18度まで下げ、アルコール発酵、マロラクティック発酵の終了後、空気に触れさせず澱引きをします。この過程でもSO2を添加はしません。清澄 濾過をせずボトリングします。

●ドメーヌ シャサーニュ
丁寧な畑仕事から生まれる 繊細で落ち着きのあるヌーヴォー
三世代にわたり、ランティニエ村でワイン造りを行う家族経営の小さなドメーヌです。清澄も濾過もしないヌーヴォーにいち早く取り組んできたドメーヌ・シャサーニュ。自然を人の手でコントロールしたくないと、オーガニックなフェロモンカプセルさえも使いません。日の光が浴びられるように、病気になりにくいようにとボージョレでは珍しいコルドン式の仕立ても採用しています。生態系を守るために、畑には草が生えていたり、仕立て方が独特であったりと、他の類を見ない生産者です。

※SO2無添加で醸造しますが、SO2は醸造過程において自然に発生するため、バックラベルには「酸化防止剤含有」の表示をしております。

※数量限定入荷につき、売切れの節はご容赦ください。
※船便の入荷はありません。

※ご注文の前にお読み下さい。
●解禁日の11月19日(木)にお届けの予定ですが、一部地域はお届けが遅れる事があります。ご了承下さい。
●ボージョレ・ヌーヴォーと他のワインを一緒にご注文の場合は、お届け方法(その他のワインはヌーヴォーと一緒にお届け、またはヌーヴォーとは別に先にお届け)をご意見・ご要望欄にご記入ください。
特にご記入のない場合は、一括発送させていただきます。
●ヌーヴォーとその他のワインを別発送の場合は、それぞれ送料がかかりますのでご了承下さい。

ワインのタイプ 赤  辛口  ミディアムディ
生産者 ドメーヌ シャサーニュ
産 地 フランス ブルゴーニュ地方 ボージョレ地区
葡萄品種 ガメイ
熟成
アルコール度数
輸入元 稲葉

初心者におすすめ ★★★
上級者におすすめ ★★★★★
コストパフォーマンス ★★★★

ページトップへ